Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина?

Солодка і ароматна малина – це справжня палочка-виручалочка. І грип допоможе побороти голод і спрагу вгамує – як же про неї відмовитися.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Корисні властивості і склад малини

В малині міститься велика кількість корисних вітамінів:

  1. Це 12% природного цукру – глюкоза і сахароза.
  2. Близько 1% органічних кислот – лимонної та яблучної, саліцилової.
  3. 4-6% клітковини і пектину, дубильних речовин.
  4. Ефірні олії та мінеральні речовини – калій і кальцій, залізо і натрій.
  5. Вітаміни групи В і С, каротин.

Листя і насіння ароматної малини також містять у собі дубильні речовини і вітамін С, жирні олії і органічні кислоти.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Малина широко застосовується як природний засіб при ГРВІ – чаї і бальзами, варення і морс які відомі своїми антибактеріальними та жарознижувальними властивостями. Вгамувати напади кашлю допоможе спиртова настоянка ягід – просто залийте в співвідношенні 1 до 1 ягоди горілкою, настоюйте місяць і приймайте 2-3 рази на добу по 2 ст. л.

Для лікування та профілактики ГРВІ – заварюють чай лист малини, а їх настоянка на спирту допомагає при укусах комах. Крім цього ягода володіє яскраво вираженими кровоспинними властивостями, укріплює стінки судин і виводить з організму токсини.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

За рахунок вмісту в малині магнію – успішно відновлюється ЦНС, серце, а завдяки великому вмісту харчових волокон ягода благотворно позначається на роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Саме малину рекомендують вводити в раціон при радикуліті і захворюваннях суглобів – за рахунок високого вмісту саліцилової кислоти відновлюється їх рухливість. А при похмільному синдромі рекомендовано додавати ягоду в чай – поліпшити загальний стан допомагають фруктові кислоти.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Малина в косметології

Найчастіше в рецептах краси застосовують ягоди малини, але підійдуть і квітки, листя цієї рослини.

Освіжаюча маска

Досить розтерти до стану кашки 100 гр. ягід малини, процідити сік і додати в нього 2 ст. л. молока або вершків. Маску наносять на обличчя, прикривши його зверху вологою полотняною тканиною. Після закінчення 20 хв. знімають тканину, обполіскують обличчя водою кімнатної температури.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Живимо чутливу шкіру

Змішують 1 ч. л. сиру з такою ж кількістю рідкого меду, додають 2 ч. л. соку ягід малини і все ретельно змішують. Наносять маску на обличчя, залишивши на 15 хв, після змивають прохолодною водою.

Тонізуємо шкіру

Подрібніть свіжі листя малини до стану кашки, нанесіть її на очищену шкіру обличчя, залишивши на 15 хвилин. Після змийте теплою водою і нанесіть живильний крем.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Як правильно збирати і зберігати сировину

Ягоди малини дозрівають нерівномірно, починаючи з кінця липня – початку серпня - з куща збирають їх в декілька заходів, вручну, в ясний і сухий день. Якщо заготовляють листя і квіти – це червень – липень місяць, в період цвітіння малини.

Оскільки ягоди малини дуже м'які зберігаються вони погано – максимум 5-7 днів, а продовжити термін зберігання можна, засушивши їх відразу після збору або ж заморозивши. Сушити ягоди найкраще на вулиці, в сонячний день, але якщо погода не дозволяє, можна підсушити ягоди в печі або духовці, встановивши температуру на позначці в 35-40 градусів.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

Суцвіття і листя найкраще сушити на добре провітрюваному горищі або під навісом на вулиці, а зберігають сировину – у тканинних або ж паперових пакетах в сухому, захищеному від світла місці, терміном не більше 2 року.

Максимально зберегти в ягоді всі корисні вітаміни можна, заморозивши їх швидко і просто, термін зберігання до року, розморожуючи по мірі потреби. Як варіант, можна перетерти її в рівних пропорціях з цукром, або приготувати варення, малиновий спирт. У будь-якому варіанті це завжди буде смачно і корисно.

Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -
Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -
Якими корисними властивостями володіє смачна ягода малина? -

 

Дата публикации: 7.12.18