Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен!

В нашій країні спаржа вважається досить доступним продуктом. Найбільш популярна спаржа була в середині 19-ого століття серед садівників Центрального і Московського регіону. Хоча і вирощують її на садовій ділянці небагато, насправді відмінний урожай отримати досить легко і для жителів середньої смуги.

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -

Для їжі добре підходять такі сорти як: снігова головка, слава Брауншвейга, Голландська зелена.

Головне, на що варто звернути увагу - це те місце і земля, де буде рости культура. Спаржа - багаторічна рослина, і перші 5-6 років кількість врожаю буде тільки рости. Відмінно підійде безвітряний, сонячне місце. Родючий грунт краще підготувати заздалегідь, а перед висадкою удобрити перегноєм, золою, суперфосфатом і компостом. Перекопати грядку для спаржі потрібно восени, бажано глибоко, на 2-3 лопати.

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -

Якщо вирощувати спаржу з насіння, то для початку варто замочити їх на 3-4 дні, регулярно міняючи воду. Глибина посадки - максимум 15-20 мм, відстань між насінням 5-6 див. Чекати сходів краще при кімнатній температурі, а висаджувати на вулицю не раніше червня, щоб не потрапити під весняні заморозки. Варто відзначити, що схожість насіння не більше одного року.

Доцільніше вирощувати спаржу, вибираючи найбільш великі кореневища і розділяючи на 2-3 частини. Робити це краще всього або ранньою весною, або пізно восени. Кореневища висаджуються на глибину 30-40 см, на відстані 50 см один від один, так як в подальшому спаржа буде розростатися. Якщо висадка відбувається під зиму, кореневища варто закидати перегноєм або торфом, щоб захистити від морозів. У літні місяці необхідно регулярно проріджувати грунт і не заливати її. Двох-трьох поливів на тиждень буде достатньо.

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -

Перші стебла можна буде зрізати тільки через 2 сезону. Після першого року пагони не порадують ні великими розмірами, ні очікуваною користю.

На третє літо після посадки, за умови теплої зими, урожай можна зрізати вже в квітні. Спаржа вважається дозрілої, якщо її розміри сягають 18-22 см у висоту і 2 см у діаметрі. Зрізати потрібно, залишаючи 2-2,5 см від землі.

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -

Більшість садівників зрізують всі стебла, але є і ті, хто спеціально залишають кілька пагонів для нового стимулу зростання і розвитку. Після кожного збору врожаю грядку слід удобрити, щоб подальше зростання було більш якісним.

Корисніше всього свіжа спаржа. Як гарнір до м'яса і риби вона принесе багато задоволення.

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -
Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -

KLAISTOW, GERMANY - APRIL 26: A Polish migrant worker harvests white asparagus from an asparagus field at the Buschmann und Winkelmann Spargelhof Klaistow asparagus farm on April 26, 2013 near Klaistow, Germany. White asparagus, which is grown under black sheeting to protect it from the sun in order to maintain the white color is a national delicacy and one of the main agricultural products of the local Beelitz region. (Photo by Sean Gallup/Getty Images)

Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -
Спаржа завжди під рукою. ДЕЛІКАТЕС який може виростити кожен! -
Дата публикации: 7.12.18