Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці?

Східні сорти капусти все частіше стали з'являтися на наших столах. Приготування салатів з них займає мало часу, але, а на смак виходить даний корисне блюдо. Багато городників впевнені в тому, що виростити пекінську або китайську капусту у нас неможливо. Можу посперечатися, що це зробити досить просто, звичайно якщо дотримувати деякі правила.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Східні види капуст зовсім не схожі на звичні нам сорти білокачанної королеви городу. Швидше за все їх потрібно було б назвати капустяним салатом. Посіявши один раз ці види у себе на ділянці, ви неодмінно будете розводити їх кожен рік.

Вирощування пекінської капусти

Розрізняють три види сортів: весняний, осінній і універсальний. За змістом корисних речовин всі вони практично однакові, так і методи посадки мало чим відрізняються. Різниця полягає тільки по часу посіву. Час посадки:

  • весняна – травень, червень;
  • осіння – липень, серпень;
  • універсальна – весь сезон.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Підготовка грунту і посів

Для сівби насіння грунт необхідно присмачити. Для цього вносять на 1 кв. м. піввідра компосту, по 1 ст. л. аміачної і калійної селітри, також можна додати суперфосат. Насіння висіваються відразу в землю на глибину не більше 1-1,5 див, дотримуючись відстані 10-15 див Коли з'являться сходи, і листя досягнутий в довжину 20-25см, ряди потрібно прорядіть, залишити відстань між корінням 30-40 см. Зайві рослини не потрібно викидати, вони відмінно послужать добавкою в салати.

Догляд за пекінською капустою дуже простий: своєчасна прополка і полив. Не потрібно її подкучивать і підсапувати. Вона не вимагає особливої обробки грунту.

Ще один не маловажний плюс вирощування цього виду: якщо посадити її в закриту теплицю на початку вересня, вона прекрасно буде відчувати себе і в жовтні дасть урожай.

Зовсім не обов'язково чекати дозрівання вілков, навіть в підлозі готовому стані вона не менш смачна.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Користь «пекінкі»

Пекінська капуста корисна всім, але особливо людям з порушеннями ендокринної системи, серцево-судинної системи, травного тракту, страждають ожирінням.

  • Ідеальна для схуднення (на 100гр. продукту, всього 16 ккал.);
  • Позбавляє від набряків;
  • Зміцнює імунітет;
  • Нормалізує тиск, заспокоює нерви, покращує сон;
  • Очищає і розріджує кров;
  • Запобігає алергічні процеси.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Міфи про пекінській капусті

  1. Багато хто вважає «пекинку» тільки салатною, але це так! Її можна тушкувати, смажити, солити. Наприклад, борщ або щі з неї виходять чудові, а приготована кимчи (корейська закуска), не залишить домочадців байдужими!
  2. Білокачанна капуста більш поживна, ніж пекінська. І знову неправда! Вміст вітаміну С у два рази вище в пекинке». Ця рослина здатна зберегти майже всі вітаміни протягом року!
  3. Кажуть, що вона примхлива! Ну з вище написаного, можна зробити висновок , що дотримуючись деякі хитрощі, вирощування не займе багато сил. Навпаки, за сезон можна зняти 2-3 врожаю.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

або Китайська капуста пак-чой

На вигляд пак-чой – це невелика розетка листя, на довгих товстих черешках. Діаметр і висота залежить від культивованого сорту, іноді досягає 50 див.

В нашій країні мають популярність три види «китайки»:

  • Білі живці з темно-зеленим листям;
  • Світло-зелені живці з такими ж листям;
  • Червоні, майже фіолетові листя зверху і яскраво зелені знизу.

Посів потрібно проводити в квітні або травні, так як довгий день сприяє цвітінню розсади, що небажано. Але цього можна уникнути, штучно скоротивши тривалість денного освітлення. Для цього слід вкривати сходи з 21:00 до 9:00 нетканим полотном.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Підготовка грунту до посіву

Китайська капуста зовсім не вимоглива до грунту, але шанобливо ставиться до підкормкам органічними добривами, золою і перегноєм. Вона чудово росте при прохолодній погоді і при посухи. Вона витриваліша порівняно з «пекинкой», практично не уражається шкідниками і хворобами.

Насіння висаджують в заздалегідь приготовлені лунки по 3-4 насінини. Після перших сходів слабкі видаляють, залишаючи один найміцніший корінець.

Користь пак-чой

Китайська капуста сприяє схудненню в ній міститься навіть менше калорій, ніж у пекінській. Вживання рослини буде так само корисно вагітним жінкам, що входить до її складу фолієва кислота сприяє правильному розвитку плоду.

  • Розріджує кров, видаляючи холестеринові бляшки;
  • Сприяє міцності і еластичності судин;
  • Сік китайської капусти з успіхом використовується в косметології і народній медицині.

Як правильно вирощувати пекінську капусту та інші східні види на садовій ділянці? -

Інформація для допитливих

Для поліпшення корисних і смакових якостей, східні види капуст повинні сусідити з часником, чебрецем, цибулею, селерою, м'ятою, шалеєм, пижмою або полином.

Тривалого зберігання пекінської капусти сприяють в ній містяться лимонна кислота і каротин, які, по суті, є консервантами.

Дата публикации: 7.12.18