Ода цикорію

Є у нас невибаглива рослина – цикорій. Росте вздовж доріг, на лісових галявинах, на луках, вздовж сільських вулиць, так і прямо на посівах з'являється непроханим гостем. Світло-сині квітки цикорію на кінцях гілок зібрані в кошики, і синіють вони з липня до пізньої осені.

Цикорій звичайний (Cichorium intybus) — вид багаторічних трав'янистих рослин роду Цикорій (Cichorium) сімейства Айстрові (Asteraceae). Цикорій розповсюджений, як бур'ян. Він пізнаваний за суцвіть-кошиків, які складаються з язичкових блакитних квіток. Ці кошики розкриті в ранні ранкові години і в похмуру погоду. Народні назви: придорожня трава, синій квітка, петрові батоги, щербак.

Ода цикорію- Цикорій,Лікарські рослини,Корисні властивості,застосування,Квіти,Овочі,Фото

Багато, звичайно, чули про нього, знають, що використовується цикорій в якості смакових і ароматичних добавок до різних харчових продуктів: кави та кавових напоїв, кондитерських виробів. Ось, мабуть, і все. А між тим цикорій не просто корисне, але і справді чудодійна рослина, і люди знали про це ще в глибоку давнину. Єгиптяни і римляни використовували цикорій як салатну рослину, а також в якості складової частини для приготування багатьох лікарських сумішей.

У Росії вирощують цикорій з 1800 року, початок було покладено в Ростовському повіті Ярославської губернії. І нині в Ростові-Ярославському розташований найбільший в країні кави-цікорний комбінат.

Корисні властивості цикорію

Чим же корисний людині цикорій? Та багатьом! Препарати з неї мають протимікробну, протизапальну, заспокійливу, в'яжучу, сечогінну, жовчогінну і збуджує апетит дією. Посилюють серцеву діяльність, зменшують пітливість, благотворно впливають на обмін речовин.

При запальних захворюваннях слизової оболонки шлунка, тонкого і товстого кишечника, печінки, нирок, жовчного міхура, а також при жовчнокам'яній і нирковокам'яній хворобах допомагає відвар цикорію. А ще він знижує нервову збудливість, хороший як загальнозміцнюючий засіб.

Ода цикорію- Цикорій,Лікарські рослини,Корисні властивості,застосування,Квіти,Овочі,Фото

Застосування цикорію

Ось як приготувати відвар з цикорію: 2 ст. л. суміші подрібнених коренів і надземної частини рослини, взятих порівну, заливають склянкою гарячої води, кип'ятять півгодини, охолоджують, проціджують. Приймають по 1/3 склянки три рази в день до їжі.

А якщо приготувати більш міцний відвар (4 ст. л. на склянку окропу), вийде досить ефективний засіб для лікування шкірних висипів, вугрів, фурункулів, гнійних ран і екзем. Якщо діатез у дітей, відвар цикорію використовується для ванн, а також у вигляді примочок і обтирань. Ці процедури повторюють 2-3 рази в день, а ванну бажано робити на ніч.

Додавання цикорію в кава знижує серцебиття, що відбувається від дії кофеїну.

Цикорій рекомендується діабетикам, бо інулін цикорію, переходячи у фруктозу, полегшує роботу печінки і швидко видаляє токсини з організму.

Ода цикорію- Цикорій,Лікарські рослини,Корисні властивості,застосування,Квіти,Овочі,Фото

Вчені встановили, що наявність в цикорії гірких елементів – интибина, смакових і ароматичних засобів впливає на виділення гастричних соків, що стимулює роботу шлунка, запобігає запорам, запобігає виникненню дизентерії.

Цикорій стимулює нервову систему, а оскільки не містить наркотичних речовин, робить це, не завдаючи їй шкоди. Він усуває безсоння і сприяє гарному настрою вранці.

Можна ще додати, що цикорій має на людський організм освіжаючий, жарознижувальну дію.

Дата публикации: 8.04.17