ЕМ-препарати в органічному овочівництві

Відомо, що багаторічне вирощування ягідно-садових і овочевих культур із щорічним виносом урожаєм елементів живлення з ґрунту, поступово її збіднюють. Розвиток в промисловому сільському господарстві інтенсивних технологій спричинило широке застосування різних хімічних засобів, які, у свій час вважали панацеєю від усіх землеробських неприємностей. Короткочасне рішення проблем з швидким відродженням ґрунту, що призвело, в кінцевому рахунку, до великих негативних явищ у навколишньому середовищі, у тому числі до різкого збільшення захворювань населення, особливо дітей, чия система виявилася найбільш вразливою для хвороб різної етіології.

Повернення родючості грунті можна досягти різними методами, як хімічними (внесення готових мінеральних препаратів у вигляді основних добрив, мікро - і макроелементів), так і органічні (гній, курячий послід, гумус, сидерати та ін). У зв'язку з розпадом величезних сільськогосподарських об'єднань, відпала необхідність у застосуванні хімії при виробництві сільськогосподарської продукції. Дрібні і середні господарства поступово переходять на альтернативні технології, що забезпечують отримання високих врожаїв без застосування хімічних засобів підвищення родючості ґрунту, захисту рослин від хвороб і шкідників.

Вишукування в області біологічного відтворення ґрунтової родючості, використання природних комплексів для створення комфортних умов розвитку сільськогосподарських культур, виразилися у розвитку методів альтернативного сільського господарства, в тому числі із застосуванням ЕМ-технологій (технологій з застосуванням ефективних мікроорганізмів).

ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Особливість ЕМ-технології

ЕМ-технологія відрізняється від класичної (з застосуванням хімічних засобів відродження родючості) тим, що виснажена грунт відновлюється культурами мікроорганізмів, які містяться в ґрунті в природному стані. Корисні мікроорганізми, розмножуючись у грунті, пригнічують і знищують хворобливу мікрофлору, формують з органічних речовин доступні для рослин поживні речовини.

Ідея ЕМ-технології полягає в тому, щоб розмножити корисні мікроорганізми і внести їх в природне середовище проживання. Японський мікробіолог Теруо-Хіга (1988), а через 10 років російський вчений Шаблін П. А. розробили складний комплекс корисних бактерій, грибів та інших ефективних мікроорганізмів. Концентрат ефективних мікроорганізмів назвали ЕМ-препарат, що і послужило основою назви нової технології обробітку рослинних культур – ЕМ-технологія.

Склад ЕМ-препаратів

ЕМ-препарати, маючи природне походження, що не містять генетично змінених аеробних і анаеробних мікроорганізмів. Вони включають в свій склад в основному мікрофлору 5 сімейств, завжди присутніх в грунті.

  • Молочнокислі бактерії. Чудовий природний стерилізатор. Пригнічує шкідливі мікроорганізми, присутні в грунті, розкладає і ферментує лігнін і целюлозу, переводячи їх у доступні для рослин форми.
  • Фотосинтезирующие бактерії. Сприяють формуванню біологічно активних речовин з органіки і газів, а також позитивно впливають на збільшення в ґрунті сапрофітних і мікоризних грибів, чиї виділення переводять в доступні форми мінеральні речовини грунту.
  • Дріжджові грибки є природним антибіотиком. В результаті їх діяльності формуються активні речовини типу гормонів і ферментів, що стимулюють точку росту рослин, у тому числі кореня. Збільшують свою активність при спільній дії з актиноміцетами і молочнокислими бактеріями.
  • Актиноміцети займають середнє положення між грибами та бактеріями. Відносяться до природних антибіотиків і активно пригнічують групи хвороботворних грибів і бактерій у місцях проживання.
  • Ферментирующие гриби спільно з іншими представниками корисної мікрофлори сприяють швидкому розкладанню органічних речовин до спиртів, ефірів, антибіотиків, активізують місцеву сапрофітну мікрофлору, яка виробляє ферменти, вітаміни, амінокислоти та інші фізіологічно активні речовини. До речі, співтовариство корисних мікроорганізмів очищає грунт від шкідників та їх личинок.
ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Симбіоз корисних ефективних мікроорганізмів багаторазово збільшує корисний вплив на процеси, які проходять в ґрунті, без нанесення шкоди. Відбувається поступове природне «лікування» та «одужання» грунту.

Корисні властивості ЕМ-препаратів

  • Прискорюють процеси гумусообразованія, збільшуючи кількість гумінових кислот, необхідних рослинам.
  • Збільшують водо - і повітропроникність ґрунту, що особливо важливо при вирощуванні рослин на важких глинистих грунтах.
  • Розкладаючи органіку, підвищують температуру ґрунту на +3..+5 º с, створюючи умови для більш раннього посіву і садіння культур.
  • Нейтралізують солі важких металів до мінімального вмісту у грунті.
  • Переводять азотні та інші мінеральні солі в хелатні форми, доступні рослинам, без утворення шкідливих для організму речовин типу нітратів, нітритів та інших.
  • Насичують грунт корисною мікрофлорою, яка пригнічує ріст фітопатогенів («лікує» грунт).
  • Покращуючи структуру грунту і мінеральне живлення рослин, забезпечуючи в достатній кількості біологічно активними речовинами, ефективні мікроорганізми сприяють підвищенню стійкості рослин до захворювань і шкідників.
  • Комплексний позитивний вплив на грунт покращує ріст і розвиток рослин, підвищує їх урожайність та якість вирощеної продукції.
ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

ЕМ-препарати, що випускаються промисловістю

Сьогодні в різних регіонах Росії підприємства сільськогосподарського напряму займаються виробництвом та постачанням мікробних препаратів на основі природних корисних мікроорганізмів. У наукових лабораторіях виділяють агрономічно активні культури з спрямованими або поліфункціональними властивостями:

  • для обробки грунту і рослин,
  • передпосівної обробки насіння, розсади, дорослих овочевих і садово-ягідних культур.

Першим поліфункціональним біопрепаратом, випущеними в Росії, був концентрат Байкал ЕМ-1, що містить набір ефективних мікроорганізмів у стійкому сонному стані. Такими ж властивостями володіє біопрепарат БакСиб (бактерії Сибіру). Ці біопрепарати відновлюють родючість грунту, поліпшують смакові якості плодів і овочів. Робочий розчин біопрепаратів, внесений в органічні відходи (бадилля, бур'яни, гній, листя, тирсу, солому, кісткове борошно, харчові відходи та ін), протягом 3-4 тижнів, замість кількох років, переробляє їх у біогумус, готовий до використання.

В даний час для сфери біологічного землеробства представлений значний перелік дозволених до використання біопрепаратів: Стімулін, Зорька, Байкал ЕМ-1-У, Экстрасол, Бацилон, Бизар, Різоплан. Випущені біопрепарати ЕМ-2 (Сяйво-2), ЕМ-3 (Сяйво-3) для прискореного розкладання органіки.

Біопрепарати для захисту від хвороб

Біопрепарати для захисту від хвороб називають биофунгицидами. Біопрепарати розробляють на основі грибів і на основі бактерій.

Биофунгициды для захисту від хвороб на основі ефективних грибів

Биофунгициды грибного напрямки, діють як антагоністи і при зустрічі з противником проникають у міцелій, руйнують його, що призводить до загибелі хвороботворного гриба і зупиняє розвиток хвороби. До них відносяться біопрепарати: Триходермін, Ампеломицин, Кониотирин. Вони ефективно захищають культури від кореневих гнилей, білої та сірої гнилі, борошнистої роси.

ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Биофунгициды для захисту від хвороб на основі ефективних бактерій

Бактеріальні препарати застосовують як для знезараження грунту, так і захисту рослин від ряду захворювань. Внесені в ґрунт ефективні бактерії пригнічують дію патогенних грибів, викликаючи їх загибель. При обприскуванні розчином препарату, біопрепарат знищує на зеленому рослині патогенні гриби, які виділяються антибіотиками.

Біопрепарати Фітоспорін-М, Алирин-Б, Гамаїр, Гаупсин, Планриз, Псевдобактерин, Бинорам, Бактофіт, Глиокладин призначені для передпосівного замочування насіння, обробки бульб від грибкових захворювань (чорної ніжки, фузаріозного в'янення, фітофторозу, слизового і судинного бактеріозів, кореневих і прикореневих гнилей, аскохітозу). Ці ж препарати ефективні від хвороб при обробці рослин під час вегетації. Вони абсолютно нешкідливі для людей, тварин, корисних комах. Деякі (Планриз) можна використовувати за день до збирання врожаю. Глиокладин і Бинорам, крім захисту від хвороб, мають ростостимулюючий дією на овочеві культури і картопля. Крім того, в захищеному грунті, відрізняються дуже високою ефективністю Глиокладин і Бинорам з Бактофітом проти кореневих і прикореневих гнилей огірків. Гамаїр також ефективний проти раку і некрозів на плодових культурах.

Застосовуючи биофунгициды, будьте уважні. Їх необхідно застосовувати проти захворювань, чітко визначених у рослин і тільки згідно з рекомендаціями. При неправильному визначенні захворювання препарат може не подіяти.

Біопрепарати проти хвороб рекомендують застосовувати з перших днів вегетації з профілактичною метою. Вони сумісні з биоинсектицидами в бакових сумішах, що знижує навантаження на кількість обробок рослин і витрат часу на виробництво робіт. Биофунгициды не роблять помітного впливу на хвороби при одноразовому застосуванні. Їх застосування розраховане на систематичну обробку рослин і грунту у відповідності з вказівками та рекомендаціями до використання.

Біопрепарати для захисту від шкідників

Біопрепарати для захисту від шкідників називають биоинсектицидами. Вони поділяються на групи:

  • біопрепарати інсектицидні на основі бактерій,
  • авермектины, розроблені на основі грибів,
  • биоинсектициы на основі ентомопатогенних нематод (ЭПН).
ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Біоінсектициди для захисту від шкідників на основі бактерій

  • Найбільш поширеними у використанні є Бітоксибацилін, Лепідоцид, Басамил, Фітоверм. Використовуються в боротьбі з листогрызущими гусеницями на всіх овочевих і ягідно-плодових культурах, квіткових, декоративно-листяних і хвойних породах. Потрібно відзначити, що Бітоксибацилін ефективний у боротьбі з личинками колорадського жука, попелиць і павутинним кліщем навіть в захищеному грунті. Їх аналогом є біопрепарат Бікол.

Порівняно новий біопрепарат Бактокулицид (Бактицид) використовується проти сисних шкідників. Його рекомендують застосовувати проти кровосисних комарів та блішок, обробляючи поверхню і прилеглі рослини водойм, підвалів та приміщення для вирощування грибів (гливи та шампіньйонів) від грибних комариків.

Біоінсектициди для захисту від шкідників на основі грибів

В препаратах, розроблених на основі грибів (авермектины), захисну роль виконують продукти його життєдіяльності, які ведуть до паралічу і загибелі багатьох сисних шкідників, кліщів, личинок і нематод. У цій групі представлена велика різноманітність препаратів спрямованої дії. Найбільш відомі Актофіт, Аверсектін, Авертин-N, ефективно діють на шкідників у ранніх стадіях розвитку. Проти попелиць та білокрилки рекомендуються Микоафидин і Вертициллин. Ефективні проти нематод Метаризин і Пециломицин. Актофіт можна застосовувати навіть під час розтягнутої збирання врожаю (томати, перці, баклажани, яблука та ін).

Будьте уважні! Застосовуючи грибкові біоінсектициди вносите препарат вранці або ввечері (відсутність спеки), на вологу поверхню (після поливу, краще дрібним дощуванням), при температурі в межах +25 С і вище. Концентрат зберігається при температурі +4..+6ºС. Замерзання і прямі сонячні промені при зберіганні неприпустимі.

Біоінсектициди на основі ЭПН

Дуже перспективна група биоинсектицидов. Їх розробка на основі ентомопатогенних нематод (ЭПН) дуже перспективна. Російські препарати Немабакт, Энтонем-F успішно використовуються в боротьбі з личинками колорадського жука, щелкуна, травневого хруща, сарани, капустяної і обліпиховою мухи, мінуючих мух, трипсів, довгоносиків, грибних комариків. Ефективні проти дротяників та медведок. На картоплі можна застосовувати як для внесення в грунт при посадці бульб насіннєвої розсади картоплі, так і обробки бадилля в період бутонізації.

При їх використанні необхідно попереднє дощування, виконання робіт у вечірній час. Для ефективної роботи перебувають в анабіозі нематод, робочий розчин необхідно 3-4 дні витримати в темному приміщенні при температурі не нижче +25ºС. Концентрат зберігається в темному прохолодному приміщенні при температурі +2..+8ºС.

ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Самостійне приготування біопрепаратів

Сьогодні багато садівники і городники все частіше вдаються у боротьбі з хворобами і шкідниками овочевих і ягідно-садових культур до народним способам захисту. В домашніх умовах самостійно готують домашні біопрепарати у вигляді заквасок, настоїв, відварів з диких і деяких городніх рослин і успішно застосовують їх для боротьби з хворобами та шкідниками.

Біопрепарати рослинного походження

Багато бур'яни і культурні рослини володіють фунгіцидною і інсектицидною активністю. Вони можуть стимулювати імунітет рослин і ті успішно протистоять ураження хворобами і шкідниками. Але є трав'яні препарати, які згубно діють на негативну мікрофлору і шкідників. Таких рецептів величезна кількість. Не всі з них ефективні і одночасно при використанні не настільки нешкідливі для здоров'я, як здається на перший погляд. Якщо розчин приготований з отруйних рослин, він буде і для людини отруйним. Тому при роботі з такими розчинами потрібно дотримуватися заходів особистої безпеки, ретельно мити фрукти і овочі, витримувати терміни припинення обробок до збирання врожаю.

Для обробки рослин від шкідників можна використовувати відвари наступних рослин: листя горіха волоського, картоплиння (здорову), кропиву, лопух великий, цибуля ріпчаста і лушпиння цибулі, часник, чорнобривці, бузину червону, дьоготь березовий, горець перцевий, живокіст високу, календулу та інші. Відвари успішно знищують попелицю, совок, різні види молей, личинок колорадського жука, листогризучих гусениць біланів, пильщиків, кліщів, златогузок. Отруйні рослини в списку виключені, хоча деякі городники їх застосовують. Але, якщо в сім'ї є діти, настоями отруйних рослин краще не користуватися.

Для приготування відварів використовують свіжу надземну частину рослин або висушену про запас. 2-4 кг зеленої або 1,5-2,0 сухої трави трав'янистих рослин заливають 5 л окропу і настоюють 1-2 дні, закривши кришкою. Більш грубі частини рослин (стебла, гілки, цибулини та ін) заливають окропом і кип'ятять 1-2 години. Настоюють до охолодження. Потім їх розбавляють холодною водою, доводячи об'єм до 8-10 л, проціджують і обприскують рослини при появі шкідників. Обприскування повторюють через 3-7 днів. Після дощів обприскування обов'язково повторюють. Відвари календули і чорнобривців також добре захищають від кореневих гнилей та грибкових захворювань.

ЕМ-препарати в органічному овочівництві- Ефективні Мікроорганізми,ЕМ-препарати,ЕМ-Технології,органічне землеробство,використання,застосування,самостійне приготування біопрепаратів

Домашні ЕМ-препарати з настоїв і заквасок.

Ці види ЕМ-препаратів розраховані в першу чергу для лікування грунту, наповнення верхнього кореневмісного шару ефективними мікроорганізмами.

Приготування сінного настою

Спочатку готуємо настій сінної палички (субтилин). Для приготування необхідно прелое сіно, але не плесневелое. Кип'ятимо 15-20 хвилин в 1 л безхлорних суміш води 150 г прілого нарізаного сіна з 1 чайною ложкою крейди (для зниження кислотності). За час кип'ятіння велика частина хвороботворних бактерій і грибів гине. Спори сінної палички залишаються живими. Охолоджений розчин поміщаємо в темне тепле місце. Через 3 доби на поверхні розчину з'явиться біляста плівка, що складається з живих сених паличок. Це отриманий матковий розчин, з якого готують робочий. Для приготування робочого розчину на дно бака місткістю 10-12 л кладуть 1 кг прілого сіна, додають 10 ложок крейди або гашеного вапна і заливають 10 л гарячої води. Ємність закривають від сонячних променів і поміщають в темне місце на 3 доби. Ретельно проціджують і використовують для обприскування або внесення в грунт.

Приготування трав'яний закваски

спочатку Готуємо закваску із дріжджів, цукру і теплої води. В 3 л бутель сиплемо щіпку дріжджів, 5 столових ложок з верхом цукру, наливають теплу воду і все перемішуємо. Протягом 3 днів розчин забродить. Закваска готова. Для приготування підживлення беремо 200 літрову ємність (можна пластмасову або оцинковану бочку). Засипаємо в ємність 1-1,5 кг деревної або трав'яний золи, 0,5 відра гною, 6-8 кг прогнилих листя або соломи, сіна, додаємо по 2-3 кг компосту або верхнього шару городньої землі (без застосування гербіцидів), піску. Заливаємо закваску. Якщо є, доливаємо 1-2 л сироватки. Все ретельно перемішуємо і залишаємо на тиждень настоюватися. Щодня суміш перемішуємо. За цей період корисні бактерії і гриби розмножаться. На збіднених ґрунтах розчин розвести водою у співвідношенні 1:2, а на більш забезпечених (чорноземи) 1:8-10. Підгодівлю вносимо в міжряддя під полив дощуванням. Мульчуємо торфом, листової мульчею або інший, бажано напівперепрілий.

Можна приготувати настої для підгодівлі і обприскування рослин інших складів. Але завжди при виготовленні концентрату основою служить закваска, трави, в тому числі лікарські (календула, звіробій, ромашка, подорожник та інші), компост або гній, зола. Суміш має «ожити», настоятися. Перед застосуванням приготовлений обсяг розвести в 4-10 разів і внести в підгодівлю. Такі розчини в кілька разів ефективніше в підгодівлі, ніж розчини мінеральних добрив або хімпрепаратів.

 

Дата публикации: 8.04.17